Nhắc đến Hải Dương, ai mang không nhớ đến những đặc sản nơi đây. Đặc sản Hải Dương là cụm từ chúng ta có thể bắt gặp bất cứ khi nào trên mảnh đất Hà Nội. Hà Nội được mọi người tìm kiếm với những món ngon từ rươi Tứ Kỳ, bánh gai Ninh Giang, …Những đặc sản này chỉ cần thưởng thức một lần,chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên cái hương vị đặc trưng mảnh đất nơi này.

Bạn tham khảo: đặc sản cá kho làng Vũ Đại

Rươi Tứ Kỳ

Đến hẹn lại lên, cứ mỗi dịp Đông về thì chắc hẳn với những người sành ăn ai cũng háo hức chờ đợi món ngon đất trời ban tặng. Nói đến Rươi có lẽ chỉ người dân miền Bắc mới biết nhưng không phải ai cũng được thưởng thức. Con rươi🐛 có hình dáng bên ngoài khá giống con giun nhưng lại có thêm nhiều lông tơ hai bên nên nhìn khá ‘dị’. Tuy nhiên, các món ăn từ Rươi đều rất thơm ngon hấp dẫn, nếu ai đã từng một lần thưởng thức chắc hẳn sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt này.

Đặc sản Hải Dương – thử là mê

Các món ăn từ rươi Tứ Kỳ hấp dẫn

Rươi Tứ Kỳ được chế biến được nhiều món ngon như rươi kho, mắm rươi, nem rươi, lẩu rươi… nhưng có sẽ thơm ngon nhất chính là chả rươi🐛, nguyên liệu dễ tìm và cách làm cũng rất đơn giản nhưng lại được người Hà Nội săn tìm nhiều nhất.

Bạn có thể tham khảo Chả rươi – món ăn làm hài lòng du khách🐛

Bánh đậu xanh

Đặc sản Hải Dương – thử là mê

Bánh đậu xanh Hải Dương

Bánh đậu xanh Hải Dương có thể nói là đặc sản nổi tiếng nhất nhì nơi đây. Đến Hải Dương ai cũng sẽ thưởng thức đặc và mang về làm quà cho người thân. Bánh được làm từ những nguyên liệu quen thuộc: đậu xanh, đường tinh, tinh dầu hoa bưởi…. Ở miền Bắc, bạn sẽ không thấy quá khó khăn để tìm đặc sản bánh đậu xanh Hải Dương với những thương hiệu nổi tiếng : bánh đậu xanh Rồng Vàng, bánh đậu xanh Nguyên Ninh, bánh đậu xanh Gia Bảo…

Tùy theo khẩu vị, bạn có thể chọn lựa bánh có độ ngọt khác nhau. Có loại bánh có thêm bột đậu đỏ, hạt sen hay lạc nhân.

Bánh gai Ninh Giang

Đặc sản Hải Dương – thử là mê

Bánh gai Ninh Giang

Không ai còn lạ lẫm với bánh gai làm từ bột nếp, đậu xanh, dẻo, thơm ngậy. Thế nhưng bánh gai Ninh Giang lại được nhiều người ưa thích bởi nó mang một hương vị rất riêng, rất đặc trưng của miền quê Hải Dương.

Vỏ bánh được làm từ bột nếp với lá gai đã được giã nhuyễn. Nhân bánh có mùi thơm đặc trưng và vị ngậy của đậu xanh. Mùi thơm của lá gai thoang thoảng, cái sần sật của mứt bí khiến người ta phải chầm chậm nhâm nhi thưởng thức từng chút một.

Bánh gai Ninh Giang là một trong những đặc sản Việt Nam được nhiều du khách ưa thích.

Vải thiều Thanh Hà

đặc sản Hải Dương

Vải thiều Thanh Hà

Vải thiều Thanh Hà với mệnh danh là “bà hoàng” của các loại vải. Vải thiều nơi đây có hạt nhỏ, màu nâu đen. Cây vải tuổi càng cao thì hạt càng nhỏ, lớp cùi dày mọng nước.

Trái vải lớn tạo thành chùm, vỏ màu đậm và sần sùi. Vị ngọt thanh mát hòa lẫn với mùi thơm của cùi vải ngấm khiến người ta phải tấm tắc khen ngon. Vải Thanh Hà được bày bán trên khắp tuyến phố Hà Nội, vải nơi đây đã đi vào lòng người nhẹ nhàng như thế đấy.

Bún cá rô đồng

đặc sản Hải Dương

Bún cá rô đồng Hải Dương

Bún cá rô có thể tìm thấy khắp mọi nơi nhưng để thưởng thức món bún cá rô đồng, vừa thơm, vừa hấp dẫn, đậm đà hương vị thì chỉ bún cá Hải Dương là chuẩn nhất.

Bún cá rô Hải Dương đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế của người làm. Những con cá được luộc chín, bóc thịt ra phi cùng hành mỡ thơm nức. Nước dùng của bún cá rô trong leo lẻo và đậm đà vị ngọt của cá, kết hợp với mùi thơm của gừng tươi như thôi thúc người dùng thưởng thức.

Bánh đa gấc Kẻ Sặt

Bánh đa gấc Kẻ Sặt

Bánh đa gấc Kẻ Sặt

Bánh đa gấc Kẻ Sặt với cái tên rất lạ nhưng lại không hề lại với người dân Hải Dương, người dân miền Bắc. Nguyên liệu làm bánh với những nguyên liệu quen thuộc như gạo, đường, lạc, vừng,dừa và hương vị gừng tươi.

Bánh đa gia truyền có màu vàng óng nhưng người ta còn cho thêm cả gấc để có vị bùi, ngậy và tạo màu đỏ hấp dẫn. Những chiếc bánh đa bắt mắt, vị ngọt của dừa, vị bùi của lạc, vị thơm của gừng tươi hòa lẫn với mùi hương gạo mới không một ai có thể cưỡng lại được.

Đặc sản Hải Dương không chỉ được nhắc đến nhiều khi chúng ta đến mảnh đất thân yêu này mà còn dễ dàng bắt gặp trên khắp các vùng miền. Thưởng thức những đặc sản nơi đây là mong ước của nhiều người. Đặc biệt là những món ăn từ rươi Tứ Kỳ, bánh gai Ninh Giang…đã làm phong phú cho ẩm thực dân tộc, đặc sản Việt Nam thêm phong phú/