Cá hấp gừng với vị cay thơm của gừng và vị ngọt từ thịt cá là món ăn dễ làm không tốn nhiều thời gian. Bạn có thể làm và cùng gia đình thưởng thức sẽ tạo nên bữa cơm ngon miệng hấp dẫn.

Cá hấp gừng ngon hấp dẫn

Cá hấp gừng ngon hấp dẫn

Nguyên liệu:

  • Cá( tùy loại và chọn con cá còn tươi)
  • Gừng
  • Tỏi
  • Hành lá
  • Xì dầu
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Đường

Cá kho làng Vũ Đại ở đâu uy tín, bạn có thể tìm hiểu để có niêu cá kho làng Vũ Đại ngon chất lượng.

Cách làm cá hấp gừng

Bước 1:

– Cá tươi mang về để nguyên con và làm sạch, bỏ nội tạng và khử mùi tanh rồi cho ra rổ để ráo nước hoặc dùng giấy thấm khô. Sau đó ướp cá với muối, hạt nêm khoảng 10- 15 phút.

– Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi

– Tỏi bóc vỏ, băm

– Hành lá nhặt bỏ những lá hỏng, rửa sạch, thái nhỏ

>>> Mách ban: Cá kho làng Vũ Đại

Bước 2:

– Pha xì dầu, nước trắng, đường theo tỉ lệ 2: 2: 1/3 rồi khuấy đều cho tan đường.

– Gừng sợi cho vào đĩa rồi đặt cá lên trên và cho vào nồi hấp khoảng 10 phút thì cho hỗn hợp xì dầu rưới lên mình cá và thêm chút gừng lên trên rồi tiếp túc cho cá vào hấp thêm khoảng 5 phút.

Bước 3:

– Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm rồi rưới hỗn hợp này lên mình cá và thêm hành lá là bạn có thể cho đĩa cá hấp ra mâm cơm và thưởng thức.

Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng! Hay bạn có thể tham khảo món cá kho khoai tây ngon cho bữa cơm thêm ngon đậm đà vị cá kho thơm, lôi cuốn.