Mực khô dường như đã trở thành món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam. Món ăn này phổ biến đến nỗi có thể tìm mua ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên không phải địa chỉ nào cũng cung cấp mực khô uy tín, chất lượng, đặc biệt là khu vực TPHCM. Vậy mua mực khô ở đâu ngon và giá mực khô tại TPHCM là bao nhiêu? Hãy cùng DASAVINA tìm hiểu thông tin qua bài viết này nhé. 

Mực khô là món ăn phổ biến của người dân Việt Nam

Mực khô là món ăn phổ biến của người dân Việt Nam

Giá mực khô ở TPHCM bao nhiêu? 

Mực khô có nhiều loại, mỗi loại sẽ có chất lượng và giá thành khác nhau. Dưới đây là tổng hợp giá mực khô ở TPHCM để bạn có thể dễ dàng tham khảo. 

BẢNG GIÁ MỰC KHÔ CÁC LOẠI (Giá/ kg)
Giá mực loại 1 (loại to nhất: 6-8 con/kg) Giá mực loại 2 (12-15 con/kg) Giá mực loại 3 (20 con/kg) Giá mực loại 4 (giá mực khô loại nhỏ) (50-60 con/kg)
1.200.000 đ 1.150.000 đ 1.050.000 đ 750.000 đ

 

 

 

 

 

Giá mực khô tại TPHCM sẽ được phân chia theo loại mực

Giá mực khô tại TPHCM sẽ được phân chia theo loại mực

Tại sao giá mực khô ở TPHCM lại cao? 

Từ bảng giá mực khô tại TPHCM ở trên, có thể thấy chi phí để mua không hề rẻ. Không phải tự nhiên mà so với các loại thực phẩm khác, mực khô lại có giá cao hơn. Vậy đâu là những lý do khiến giá mực khô tăng cao. Cùng tìm hiểu nhé 

Nguồn gốc xuất xứ

Mực được tìm thấy nhiều nhất tại một số nơi như Quảng Ninh, Thanh Hóa, Đà Nẵng, Phú Quốc và Vũng Tàu bởi những khu vực này có biển, trong khi đó, TPHCM là thành phố không có biển. Nếu muốn mua mực khô tại TPHCM, bắt buộc mực phải được nhập về. Chi phí để làm nên những mẻ mực khô chất lượng cùng phí vận chuyển khiến cho mức giá mực khô tại TPHCM sẽ “nhỉnh” hơn. 

Ngoài ra, mực được ngư dân đánh bắt và sơ chế trực tiếp tại biển, sau đó phơi khô ngay tại khơi nên chất lượng vô cùng tươi ngon và đảm bảo vệ sinh. 

Cách bảo quản mực khô phải đúng quy trình 

Mực khô đạt chuẩn là có lớp phấn trắng dày phủ trên toàn thân mực, ấn tay vào mực không bị dính tay, mực có màu đỏ hồng, không quá đậm, phần thân mực và đầu dính chặt. 

Vậy nên để chuyển được những mẻ mực chất lượng vào TPHCM cần đóng thành các kiện mực và bỏ vào ngăn lạnh của tàu. Sau khi vào đất liền, các cơ sở thu mua, phân loại và bảo quản trong môi trường cấp đông. Có như thế khi khách hàng mua mực tại TPHCM, mực vẫn giữ được màu sắc, độ ngọt tự nhiên. 

Mực khô có giá trị dinh dưỡng cao 

Mực khô không chỉ là một món “ăn chơi” mà còn mang đến những giá trị dinh dưỡng tốt. Theo báo cáo, thành phần dinh dưỡng của mực bao gồm 291 kcal năng lượng – Energy, 60,1g chất đạm, 2,5g chất đường bột, 32,6g nước, 4,5g chất béo, 27 mg Canxi (Calcium), 269 mg Magiê (Magnesium), 1368mg Ka-li (Potassium), 445 mg Na-tri (Sodium),… 

Công dụng của mực khô: 

  • Giúp cơ thể ngăn ngừa chứng viêm khớp
  • Hấp thụ và sử dụng sắt tốt hơn
  • Làm giảm chứng đau nửa đầu
  • Tốt cho hệ tim mạch
  • Làm xương và răng chắc khỏe
  • Điều hòa ổn định lượng đường trong máu
  • Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch,…

Vậy nên tuy giá mực khô tại TPHCM khá cao nhưng vẫn được rất nhiều người tìm dùng tìm mua. 

Giá mực khô tại TPHCM đắt hơn so với các loại khác nhưng chất lượng tốt nhất

Giá mực khô tại TPHCM đắt hơn so với các loại khác nhưng chất lượng tốt nhất

Tại TPHCM đang cung cấp những loại mực khô nào? 

Như đã nói ở trên, có nhiều loại mực khô trên thị trường. Với mực khô tại TPHCM sẽ có 4 loại đang cung cấp. Sau khi tìm hiểu những loại này, bạn sẽ hiểu vì sao giá mực khô tại TPHCM thường đắt hơn. 

Mực khô Cô Tô 

Nổi tiếng nhất phải kể đến loại mực khô Cô Tô (Quảng Ninh). Mực ở đây có kích thước lớn, độ dày vừa phải, thịt dày mềm, thơm ngon và béo. Ngư dân Cô Tô thường đánh bắt mực bằng hình thức câu, nên khi câu lê, mực vẫn còn sống và quẫy đạp. Nước biển Cô Tô mặn mòi ngấm vào bên trong thịt mực nên khi chế biến không cần phải thêm bất cứ loại gia vị nào. 

Thành phẩm mực khô có màu hồng nhạt, thân mực có lớp phủ phấn trắng rất hấp dẫn, khi xé thịt không bị vụn. Mực Cô Tô được phơi ngay trên khoang thuyền để đảm bảo chất lượng, không dùng chất bảo quản. Có lẽ chính vì những điều trên mà loại mực này được phần đông khách hàng lựa chọn. 

Mực khô Phú Quốc 

Mực khô Phú Quốc chủ yếu là mực ống. Sau khi mực được phơi khô sẽ được hút túi chân không để đảm bảo không khi bên ngoài không xâm nhập. Mực được đánh bắt, sơ chế và phơi trên tàu. Vậy nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, độ dai của thịt mực. 

Nếu đem đi biếu, bạn hãy chọn những loại mực size to còn mực để ăn trong gia đình có thể lựa chọn mực size nhỏ. 

Mực khô Phú Quốc chủ yếu là mực ống

Mực khô Phú Quốc chủ yếu là mực ống

Mực khô Đà Nẵng 

Khác với hai loại trên, mực khô Đà Nẵng thường được đem sấy khô nhiều hơn là phơi dưới ánh nắng. Mực khô Đà Nẵng đạt chuẩn khi phần bụng có màu trắng, phần lưng có màu hồng, trên thân có những chấm đen li ti là được phơi từ những con mực còn tươi.

Mực khi nướng lên sẽ có vị tanh đặc trưng của biển nhưng lại rất thơm. Mực có thể chế biến thành nhiều món nhưng nhanh và tiện nhất là nướng lên chấm tương ớt hoặc xé sợi nhỏ rồi tẩm gia vị. 

Mực khô Vũng Tàu 

Mực khô Vũng Tàu thường được làm những con mực ống và mực lá. Có hai cách đánh bắt mực ở khu vực này là mực cuối và mực lưới. Sử dụng cần câu để câu từng con một nên chúng không bị trầy xước. Còn mực lưới sẽ đánh bắt nhanh hơn nhưng mực sẽ bị va vào nhau dẫn đến những vết trầy trên thân chúng và loại này mỏng hơn mực câu. 

Mực khô Vũng Tàu sau khi đánh bắt, sơ chế sẽ phơi khoảng 5 – 7 ngày. Với giá mực khô tại TPHCM khi khách hàng mua thì mực phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không bụi, không ruồi, không ẩm mốc và phải đạt được độ khô nhất định.

Khách hàng ở TPHCM yêu thích loại mực khô nào nhất? 

Theo khảo sát của DASAVINA, khách hàng tìm mua mực khô Cô Tô nhiều nhất bởi: 

  • Mực có thân thẳng, mình dày, thịt dai ngon và ngọt thơm hơn các loại khác
  • Cô Tô là vùng biển sạch, nhiều hải sản tươi ngon nên mưc ở đây cũng được xem là ngon nhất Việt Nam 
  • Mực sau khi đánh bắt được các ngư dân giàu kinh nghiệm sơ chế và phơi nắng trực tiếp nên luôn đảm bảo chất lượng thơm ngon vượt trội. 

Vậy nên giá mực khô tại TPHCM có hơi “mắc” một chút cũng vì khách hàng có nhu cầu mua mực Cô Tô, mực này ở khu vực phía bắc nên khi vận chuyển vào trong nam, chi phí có nhiều hơn chút “đỉnh”. 

Mực khô Cô Tô được xem là loại mực ngon nhất Việt Nam

Mực khô Cô Tô được xem là loại mực ngon nhất Việt Nam

Xem thêm: 

Địa chỉ mua mực khô tại TPHCM 

Bên cạnh việc bật mí giá mực khô tại TPHCM, DASAVINA cũng chia sẻ thêm cho bạn một số thông tin mua mực khô loại ngon, bạn có thể mua bằng hình thức trực tiếp hoặc online. 

Mua trực tiếp 

Trang Mực – Chuyên mực và hải sản 

Cửa hàng Trang Mực – Chuyên mực và hải sản là địa chỉ nổi tiếng được nhiều khách hàng trong TPHCM biết đến. Ở đây chuyên cung cấp mực khô và mực một nắng. Các sản phẩm đều được đánh bắt tại vùng biển Vũng Tàu và được làm theo đúng quy trình, không sử dụng các chất bảo quản. Khô mực có độ ngọt, thơm ngon, độ dai vừa phải Đặc biệt giá cả ở đây bán khá hợp lý, ai cũng có thể mua dễ dàng. 

Dương Đông Food 

Đây là một địa chỉ nhận được nhiều đánh giá tốt từ khách hàng tại TPHCM. Mực ở đây được lấy từ Phú Quốc mang đến hương vị nguyên bản. Mực khô của Đông Dương Food được bảo quản một cách nghiêm ngặt, không sử dụng chất bảo quản. Giá mua bình ổn, phục vụ được nhiều đối tượng khác nhau. 

Vựa hải sản Lê Kha 

Nếu muốn mua mực giá tốt thì cửa hàng “Vựa hải sản Lê Kha” là một sự lựa chọn chính xác. Lê Kha thường hướng đến đối tượng khách hàng mua sỉ, chuyên đổ buôn cho các nhà hàng, quán ăn với giá cả phải chăng. Mực ở đây ngon, cầm nặng tay và ăn có độ ngọt, mềm nhất định. Bạn hoàn toàn có thể tin tưởng vào chất lượng mực khô ở đây. 

Mua online 

Nếu mua mực khô trực tiếp thì thường sẽ là mực ở khu vực Phan Thiết, Vũng Tàu, Nha Trang,… Tuy nhiên, mực khô Cô Tô mới là loại được đánh giá cao nhất trong các loại mực. Mực Cô Tô thường được cung cấp ở khu vực phía bắc, vậy nên nếu bạn muốn được thưởng thức mực Cô Tô nguyên bản, chuẩn vị thì mua hàng online là tốt nhất. 

Và địa chỉ mà DASAVINA giới thiệu đến bạn chính là Mực khô DASAVINA – thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực đặc sản với nhiều sản phẩm cao cấp. Tại sao mực khô DASAVINA lại được người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn: 

  • Mực khô DASAVINA có nguồn gốc từ Cô Tô – Vùng biển được đánh giá có chất lượng mực ngon nhất Việt Nam
  • Mực khô DASAVINA có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được chứng nhận Vệ sinh An toàn Thực phẩm.
  • Chất lượng sản phẩm được đảm bảo: mực dày mình, thân thẳng, râu mực gắn liền với thân… chế biến mang mùi thơm đặc trưng, bảo quản được lâu.
  • Mực khô DASAVINA có giá cả hợp lý nhất trên thị trường hiện nay. Hon nữa cửa hàng có chính sách mua hàng, hỗ trợ khách hàng chu đáo 
  • Cửa hàng cam kết hoàn tiền 100% nếu khách hàng phát hiện Mực khô DASAVINA chất lượng kém, không đảm bảo.
  • Công ty có thể xuất hóa đơn VAT nếu khách hàng có nhu cầu.
  • Kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

Thông tin đặt hàng: 

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA

Tại Quảng Ninh: ô 4, tổ 1, khu 6, phường Yết Kiêu, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
Điện thoại: 02033828558
Hotline: 0915085151

Tại Hà Nội: Số 18, Đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 02466823737
Hotline: 0962083232
Website : https://muckho.vn

                    https://dasavina.org

                    https://dasavina.com.vn

Website mực khô Cô Tô của thương hiệu DASAVINA

Website mực khô Cô Tô của thương hiệu DASAVINA

Bạn chỉ cần truy cập vào 1 trong các website trên, sau đó chọn mục “sản phẩm”, tìm kiếm đến tên ‘mực khô Bá Kiến loại 1, 2, 3, 4 hoặc mực một nắng Cô Tô:”. Tiếp tục nhấn vào số lượng bạn mua muốn, loại mực ⇒ Thêm vào giỏ hàng ⇒ tiến hành thanh toán ⇒ điền đầy đủ thông tin thanh toán (họ tên, SĐT, địa chỉ, hình thức thanh toán) ⇒ đặt hàng. 

Bộ phận CSKH của công ty DASAVINA tiếp nhận đơn hàng của bạn và sẽ vận chuyển đến khu vực của bạn trong thời gian sớm nhất. 

Cách chọn mực khô chất lượng khi mua mực khô tại TPHCM 

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại mực khô giá thành cao, chất lượng cao. Vậy làm sao để mua được mực khô ngon để xứng đáng với giá mực khô tại TPHCM mà bạn phải bỏ ra để mua chúng. Cùng tìm hiểu nhé. 

Quan sát lớp phấn trên thân mực: Một con mực khô ngon sẽ phải có một lớp phấn trắng dày trên thân. Vậy nên mực càng nhiều phấn thì càng tốt. 

Màu sắc mực khô: Mực khô “xịn” là có màu hồng nhạt, không quá rực rỡ. Ngoài ra, những chấm đốm đen trên thân mực được coi là những con mực khô chuẩn, mực chất lượng kém sẽ xuất hiện đốm đỏ. Bạn cũng nên chọn con mực thẳng, mình dày và đầu mực vẫn còn dính liền với thân. 

Về độ khô của mực: Khi ấn tay lên thân mực, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi, tay không bị dính. 

Mùi thơm của mực: Mực Cô Tô được phơi dưới ánh nắng tự nhiên nên sẽ có mùi thơm đặc trưng, xen chút của vị biển. 

Về độ dày của mực: Bạn không nên chọn những con mực quá to hoặc quá bé, chỉ cần chọn những con kích thước vừa phải nhưng thịt dày và chắc. 

Mực khô ngon, chất lượng cần đảm bảo một số yếu tố về màu sắc, kích thước

Mực khô ngon, chất lượng cần đảm bảo một số yếu tố về màu sắc, kích thước

Trên đây là một số thông tin về giá mực khô tại TPHCM mà bạn cần biết để có thể tìm mua và lựa chọn địa chỉ cung cấp mực uy tín, chất lượng. Hy vọng từ những chia sẻ bổ ích trên của DASAVINA, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon hấp dẫn từ mực khô.