Cá bò khô là một món ăn đã vô cùng quen thuộc với mọi người đặc biệt là giới trẻ. Nó có thể dùng để làm quà, món ăn kèm cơm hay cả ăn vặt với cách nấu chế biến khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ cùng đến với một cách chế biến khác thơm ngon không kém của cá bò khô, đó là Gỏi cá bò khô.

 

* Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ 4 miếng bò khô;

+ 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả chanh, các loại rau thơm, rau sống để ăn kèm như: húng, mùi, xà lách, dưa chuột, rau dăm;

+ gừng, tỏi, nước mắm, đường,  bột ớt, mì chính, nước ấm, tiêu, lá chanh, muối vừng.

* Cách tiến hành:

+ Các loại rau củ đem thái và bào ra thành sợi nhỏ, với hành tây ta phải bóp muối bởi vị hành rất hăng

Nguyên liệu đã được bào

Nguyên liệu đã được bào

+ Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Ớt thái nhỏ, bỏ hạt (nếu ăn cay bạn có thể để nguyên hạt).

+ Hòa tan 4 thìa nước lọc và 2 thìa nước đường. Cho vào bát tô nhỏ rồi khuấy đều cho đường tan hết, sau đó vắt chanh (không nên để cả hạt chanh nhé) .

Các bước làm mắm

Các bước làm mắm

+ Trộn tỏi, ớt vừa thái vào trong bát tô khuấy đều lên

Nước mắm

Nước mắm

 

+ Cho các rau củ đã chuẩn bị vào ngâm.

Hoa quả đang được ngâm

Hoa quả đang được ngâm

 

+ Cá bò có thể đem dán hoặc nướng sau đó  xé nhỏ ra trộn đều cùng rau củ cùng nước gia vị đã pha. Sau đó có thể rắc thêm chút muối vừng cho thơm nhé

Gỏi cá bò khô

Gỏi cá bò khô

 

Trên đây là các khâu chuẩn bị và làm một món gỏi cá bò khô hoàn chỉnh. Chúc các bạn ngon miệng với thành quả do chính tay mình làm ra nhé!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...