Nhân dịp nghỉ lễ cả nhà cùng quây quần bạn hãy cùng Đặc sản biển vào bếp làm món ngao xào ớt chuông cay cay để cả nhà cùng nhâm nhi nhé. Những con ngao thịt ngọt ngọt béo ngậy lần chút cay cay của ớt và  điểm xuyết bằng những miếng ớt chuông xanh đỏ khiến cho món ngao xào không những thơm ngon mà còn đẹp mắt và hấp dẫn.

Ngao xào ớt chuông cay cay ngon miệng

Ngao xào ớt chuông cay cay ngon miệng

Nguyên liệu:

1,5kg ngao

½ quả ớt chuông xanh

½ quả ớt chuông đỏ, thái miếng

½ củ hành tây, thái miếng

2 tép tỏi, đập nhỏ

1 mẩu gừng, thái sợi

1 ít ớt đỏ băm nhuyễn

10g đậu nành lên men

1 thìa cà phê vừng

1 thìa súp nước mắm

1 thìa súp rượu gạo

1 thìa súp dầu đậu nành

>> cá kho Vũ Đại Hà Nam

Ngao xào ớt chuông

Ngao xào cay/ Sò điệp xào cải thảo🐚 – món hải sản thơm ngon bổ dưỡng nhất

Hướng dẫn thực hiện

– Ngao rửa lại nhiều lần cho ngao sạch hết cát rồi cho ngao vào luộc đến khi ngao mở miệng

– Lấy 1 muôi nước mắm và 3 thìa rượu gạo vào tô khuấy đều lên

– Ớt chuộng rửa sạch bỏ cuống rồi thái thành từng lát

– Tỏi đập dập băm nhỏ. Gừng rửa sạch băm nhỏ

– Cho gừng tỏi cũng 1 ít dầu ăn vào chảo phi thơm rồi cho ớt chuông vào xào sơ. Thêm hỗn hợp mắm rượu và ngao vào đảo đều

– Cuối cùng, cho đậu nành lên men vào xào thêm khoảng 5 phút nữa là được

Như vậy, chỉ cần thực hiện những bước chế biến rất đơn giản là bạn đã có ngay món ngao xào lạ miệng và hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi nhé. Ngoài ra, bạn nên tham khảo thêm cách làm món  ngao hấp để thêm vào thực đơn tại đây https://dasavina.org/bi-quyet-lam-mon-ngao-hap-dua-cuc-ngon/

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!