Quý khách lưu ý: Dasavina chỉ bán sản phẩm cá kho cổ truyền làng Vũ Đại tỉnh Hà Nam qua 4 website chính thức : http://cakholangvudai.com - http://dasavina.org - http://cakholangvudai.org - http://cakhobakien.com và các số Điện Thoại sau : 024.66.82.3737 - 0351.384.9986 - 0962.08.3232 - 0915.08.5151 - 0904.750.363

--------------------------------------------------

Một số website khác tự nhận là của Dasavina hoặc có liên quan đến Dasavina đều là giả mạo Thương hiệu và uy tín của công ty Dasavina, chúng tôi sẽ không chịu trách nhiệm nếu sản phẩm của quý khách mua có vấn đề gì khi sản phẩm không phải từ Dasavina. Để đảm bảo chắc chắn mua được Cá kho chính hiệu Dasavina vui lòng chỉ liên hệ qua những website và những số điện thoại ở trên. Công ty DASAVINA trân trọng kinh báo!

Mỗi món ăn đều có những cách riêng để làm nổi bật được hương vị đặc trưng của nó nhưng cách chế biến như thể nào để vừa ngon miệng lại vừa gây kích thích được vị giác thì không phải ai cũng biết. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu món Cá bò khô và cách nướng chúng trở thành một món ăn đậm đà và khó quên

Cá bò khô nướng

Cá bò khô nướng

* Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ 500g cá bò khô;

+ 5 cái bánh tráng;

+ Chanh tươi, ớt, lá chanh, tỏi, rau sống các loại như: xà lách, dưa chuột, rau dăm, rau mùi, giá đỗ;

+ Gia vị: muối, tiêu bắc, ớt bột, đường, dầu ăn.

* Cách làm

+ Chọn những con cá, miếng cá to, độ dày vừa phải, không bị nứt, chọn những con cá có màu vàng trắng (không nên chọn những con có màu đậm quá bởi những con này có thể bị tẩm gia vị, hóa chất, không đảm bảo hoặc sẽ không có hương vị thơm ngon).

+ Cá cho vào rửa sạch để ráo nước

Cá bò khô

Cá bò khô

+ Ớt đem rửa sạch cắt nhỏ, lá chanh đem rửa sạch rồi cắt nhỏ

+  Rau sống các loại nhặt sạch đem ngâm  nước muối để khử vi khuẩn tầm 15-20p sau đó vớt ra để ráo nước

Rau sống được rửa sạch

Rau sống được rửa sạch

+ Chanh rửa sạch cắt lát nhỏ, các gia vị khác như muối, tiêu bắc, ớt đem trộn đều và xát lên cá và để trong 20p để gia vị được ngấm

+ Chuẩn bị một lò than hồng và vỉ nướng, đặt cá đã ướp gia vị lên vỉ và bắt đầu nướng. Cố gắng lật đều để cá không bị cháy hay không được chín đều 2 mặt (nếu bạn không có bếp nướng có thể nướng bằng lò vi sóng).

+ Cách làm nước mắm

–  Cho+tỏi+ớt bằm nhuyễn+ nước cốt chanh thêm một ít đường vào.

– Rắc rau mùi, lá chanh nhỏ lên trên và trộn đều. Nếu thích ăn cay, bạn nên cho ớt cay hoặc ớt nghiền vào sẽ ngon hơn nhiều.

Cá bò khô nướng cắt thành sợi, chấm cùng với tương ớt hoặc nước  mắm và nhâm nhi với 1 vài cốc bia sẽ thật tuyệt trong những ngày hè nắng nóng thế này.

 

 

 

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...